…А между тем утки жирны. Нарта за нартой тянутся на охоту из Уэлена, Наукана, даже Инчоуна. Вода далеко, нерпы нет, и птица — единственная поддержка. Приезжие из Наукана говорят, что там мяса совсем нет — голодают. Администрация обследовала положение и… Читать дальше ⇒
В этой публикации рассказывалось про необычную и смертельно опасную для непривычного человека ненецкую пищу (Таймырский полуостров) — неприкосновенный запас на крайний случай — копальхем из оленя. Перенесемся восточнее. Вот как приготавливали похожий продукт береговые чукчи. Причем, судя по всему, автор… Читать дальше ⇒
Соль является стратегическим запасом, т.к. без достаточного ее количества нормальная жизнедеятельность организма невозможна. К сожалению, того объема соли, который содержится в продуктах питания недостаточно. Поэтому возмещать потерю соли жизненно необходимо. Обычно морская соль считается более полезной, чем поваренная. Ниже привожу… Читать дальше ⇒
…Сегодня первая ночевка в яранге. Сидя в тепле, я размышляю о способности человека приспособляться. Чукотская яранга — гениальное изобретение, сделавшее возможным существование человека в полярных широтах. И оно тем замечательнее, что относится, по видимому, к глубокой древности, когда северный человек… Читать дальше ⇒
Для берегового чукчи собака это не только основа его хозяйственного благополучия, она определяет собой вопрос и самого его бытия. Для того, чтобы съездить зимой в море на промысел, чтобы купить товары на фактории, поставить капканы на зверя, чукча должен запрячь… Читать дальше ⇒
Ээк — устройство для освещения и отопления внутренней спальной части яранги — иоронги. Представляет собой сосуд, выдолбленный из камня. У прибрежных жителей Севера наполняется топленым салом нерпы, кита и др. зверей; вместо фитиля горит сухой, перетертый мох, собранный наподобие фитиля… Читать дальше ⇒
Камин представляет цилиндр, начинающийся от пола, 70-80 сантиметров в диаметре, сделанный из глины. В верхней части он немного суживается и выходит сквозь крышу, а в нижней, от пола до высоты полутора метров (при метре в ширину) сделан вырез. Вот и… Читать дальше ⇒
Точно так же, как при регулярных упражнениях можно накачать мышцы, при регулярном приёме небольших доз яда можно развить ферментные системы, способные этот яд нейтрализовать. Правда специально заниматься таким делом не следует, да и далеко не на все яды такая устойчивость… Читать дальше ⇒
Сейчас юколой принято называть вяленую на солнце и ветру рыбу, которая заготавливалась населением Дальнего Востока, Сибири, Северной Америки и т.д. Даже еще в словаре у Брокгауза и Ефрона (1890-1907 г.) написано: «Разделанная рыба прямо сушится в тонких кусках на воздухе».… Читать дальше ⇒